バーミックスという道具を知ってますか
チェリーテラスという会社が販売している
ハンディ・フードプロセッサーです
なぜこういう話をしているのかというと
最近友人からこのバーミックスをいただきました
中身はこんな感じ
普段こういうものを使ったことがないので
持て余している状態でした
ですが今回せっかくなので使わないと
もったいないということで
使ってみることにしました
バーミックスを使ってマヨネーズを作ってみた
説明書を見てみると簡単にドレッシングが作れるということ
ということで早速作ってみました
作ってみたのは私が大好きなマヨネーズ
用意するもの
用意するものはこちら
- タマゴ・・・1個
- サラダ油・・・200cc
- 塩・・・小さじ1/3
- こしょう・・・少々
- マスタード・・・小さじ1
- 酢・・・大さじ1
- 縦長容器
- バーミックス(ウイスク)
用意しようとしたところ、ここで問題発生!
我が家にないものが2つ
サラダ油と縦長容器です
何かないかと探して
とりあえず代用品を用意
- サラダ油→米油
- 縦長容器→ボール
米油そして縦長容器なのですが
どうしても合うものがなかったので
ま、ボールでもできるだろうと考え
とりあえずやってみることにしました
作り方
作り方は簡単です
すべての材料を容器に入れて
バーミックスの先端にウィスクを取り付け
混ぜ合わせるだけです
混ぜること数十秒
出来上がりはこんな感じ
ボールで作ったせいかマヨネーズみたいには
なってないのですが
味はマヨネーズといったところでしょうか
サラダにつけて食べたらとても美味しかったです
クセになりそう😋
ちなみに妻の話では、冷蔵庫に一晩入れたら
マヨネーズのように固まってたということです
少し寝かせた方がいいのかな( ̄o ̄)
反省点
今回初めてバーミックスを使ってマヨネーズを作ってみて
味はマヨネーズに近く美味しかったです
ですが固まり方がいまいちマヨネーズっぽくなかったので
次回作る時は
- サラダ油
- 縦長容器
これらを準備し
混ぜ合わせた後の固まり具合の確認を含めて
一度レシピ通りに作ってみようと思います
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